La cuisine du marché, sans chichis
Une carte courte qui change avec les saisons, des producteurs du Brabant wallon et une salle où l’on prend son temps.
Un bistro de quartier, depuis 2016
Maison Lierre, c’est une salle de trente couverts, une petite terrasse sous la glycine et une cuisine ouverte sur le passe. Camille et Thomas ont repris la maison en 2016 avec une idée simple : cuisiner ce que les maraîchers et éleveurs des environs apportent le matin.
La carte est courte, elle change souvent, et le lunch du marché reste à prix doux toute l’année.
- couverts
- 30
- producteurs locaux
- 12
- ouverture
- 2016
Pour chaque occasion
-
Lunch du marché
Entrée et plat ou plat et dessert, du mercredi au vendredi midi. Servi en 50 minutes si vous êtes pressé.
24 €
-
Menu du chef
Cinq services qui suivent la saison, pour toute la table, le soir uniquement.
62 €
-
Accord mets et vins
Des vins de vignerons indépendants, beaucoup de France, quelques belges qui nous ont surpris.
+ 38 €
-
Privatisation
La salle entière pour vos anniversaires, communions ou repas d’équipe, jusqu’à 30 personnes.
La carte du moment
Un extrait de la carte d’automne. Les plats changent selon les arrivages.
Entrées
- Croquettes aux crevettes grises 17 €
Persil frit, citron
- Velouté de potimarron 12 €
Noisettes torréfiées, crème crue
- Tartare de bœuf du Brabant 16 €
Câpres, jaune d’œuf confit
Plats
- Carbonnade à la bière brune 26 €
Frites maison, salade croquante
- Cabillaud rôti 29 €
Poireaux fondants, beurre blanc
- Risotto aux cèpes 24 €
Parmesan 24 mois, huile de noisette
Desserts
- Dame blanche 10 €
Glace vanille maison, chocolat chaud
- Tarte fine aux pommes 11 €
Caramel au beurre salé
Allergènes : demandez-nous, la liste complète est disponible en salle.
En salle et en cuisine
Qui vous reçoit
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Thomas Verhaegen
Chef
Formé à Namur puis chez des chefs bruxellois, il cuisine ce que la saison lui donne.
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Camille Dufour
Salle et vins
Il choisit chaque bouteille de la carte et connaît le prénom de la moitié des habitués.
Ils sont revenus
“Le lunch du mercredi est devenu un rituel au bureau. Toujours frais, toujours rapide, et la carbonnade est la meilleure du coin.”
“Nous avons privatisé la salle pour les 70 ans de mon père. Menu sur mesure, service impeccable, tout le monde en parle encore.”
“Une vraie cuisine de saison, pas prétentieuse. Les conseils vins de Camille valent le détour.”
Bon à savoir
Faut-il réserver ?
Le soir et le dimanche midi, oui, c’est plus sûr. En semaine à midi, on trouve souvent une place sans réservation.
Proposez-vous des plats végétariens ?
Toujours au moins une entrée et un plat végétariens. Pour une alimentation végane, prévenez-nous à la réservation.
Peut-on venir avec des enfants ?
Bien sûr. Nous avons deux chaises hautes et une assiette enfant à 12 €.
Vendez-vous des bons cadeaux ?
Oui, du montant de votre choix ou pour un menu du chef. Passez au restaurant ou appelez-nous.
Une table pour ce soir ?
Le plus simple, c’est de nous appeler. Pour un groupe de plus de 8 personnes, écrivez-nous.
Venir chez nous
Parking gratuit derrière le restaurant. Accès de plain-pied pour les fauteuils roulants.
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Adresse
Chaussée de Bruxelles 250, 1410 Waterloo Itinéraire -
Téléphone
02 000 12 34 -
E-mail
bonjour@maisonlierre.be -
Heures d’ouverture
- Lundi – Mardi
- Fermé
- Mercredi – Jeudi
- 12 h – 14 h 30 et 18 h 30 – 22 h
- Vendredi
- 12 h – 14 h 30 et 18 h 30 – 22 h 30
- Samedi
- 18 h 30 – 22 h 30
- Dimanche
- 12 h – 15 h
Cuisine ouverte jusqu’à 21 h 30. Fermeture annuelle la deuxième quinzaine d’août.
Envoyer un message
Écrivez-nous directement : bonjour@maisonlierre.be
La carte est fournie par Google Maps. En l’affichant, vous acceptez que Google reçoive votre adresse IP et dépose des cookies.